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贵州肖像·历史人物：贵阳味莼园酱油创始人之一孙绥之

　　贵州肖像·历史人物：贵阳味莼园酱油创始人之一孙绥之

　　孙绥之，工商企业家，贵阳味莼园酱油创始人之一，贵阳酱菜厂第一任厂长，贵州省工商业联合会副主任委员。原名承祉，贵州修文县人，生于清光绪三十二年（1908年）。先辈于清咸丰年间由四川绵竹来黔，居息烽，祖父孙伯高始迁修文县城。

　　父孙孟翔，母赵氏，均在家务农，兼作小本生意。民国6年（1917年），孙绥之进私塾，次年进县立两级小学。民国12年（1923年）毕业后考入贵阳胜利第一中学，一年后因家境困难，辍学回家。民国15年（1926年），孙绥之在修文县征收局做了三个月文书后失业。次年10月，从军入伍，任国民革命军25军护卫六营录事，后任文书，不久升任营部中尉副官。民国20年（1931年），离开部队回家，正值叔父孙仲翔在贵阳试验生产酱油，人手不够，他便到贵阳帮助叔父经营酱油生产。民国23年（1934年），孙绥之又到安龙县征收局工作，不到一年仍回贵阳，在叔父处帮忙。民国25年（1936年），孙绥之与陈淑萱结婚。民国27年（1938年），孙绥之叔父孙仲翔鉴于年老，将酱园全部资产分成11股，变个人经营为合股经营，孙绥之占3股。民国30年（1941年），孙绥之任味莼园经理。民国38年（1949年），他成为味莼园最大股东。新中国成立后，孙绥之作为工商业者，仍任味莼园经理。1955年底，贵阳酱油业实现公私合营，次年成立公私合营贵阳酱菜厂，孙绥之作为私方代表出任厂长。1964年，孙绥之离开贵阳酱菜厂，不再担任厂长，专门从事省市工商联工作，成为省市工商界知名人士。

　　1951年，孙绥之随贵州省参观团到京津地区参观学习。1950年至1956年，孙绥之任贵阳市酱油业公会理事、主任委员，1950年至1954年任贵阳市工商联常委；1952年加入民主建国会，参加贵州省工商联筹备工作，任贵阳市民主建国会常委；1959年至1961年分别到省政协政治学校和中央社会主义学院学习。1954年至1962年，担任贵阳市工商联常委、副主任委员、主任委员；1955年至1964年担任贵州省工商联副主任委员；1956年至1964年，任全国工商联执行委员。孙绥之是贵阳市一至四届人大代表，贵州省二、三届人大代表；贵阳市历届政协委员，省政协二、三届委员。

　　1968年5月22日，孙绥之去世，享年60岁。1979年3月，平反昭雪，恢复名誉。

　　民国23年（1934年），孙绥之在安龙县征收局工作不到一年，又回到贵阳，继续在叔父处帮忙，自此正式开始从事酱油生产及工商管理。此时，孙仲翔酱油生产已成规模，酱园也迁至齐家湾秦晋会馆（今延安东路齐家巷），并把所生产的酱油取名为“味莼园”牌，开始在贵阳大十字一带设摊销售酱油，孙绥之也成为叔父的得力助手，亦从其叔父那里学到了较多的生产酱油知识和经商经验，同时钻研制作酱油酿造技术。在采用新工艺后，味莼园生产的酱油经过不断的改进，传统的酽酱油成为清酱油，质量好，味道鲜，色香味俱全，仍具有贵阳本地酱油的独特风味。其特点是色泽金黄、香味醇美、久贮不变，很受市民欢迎，成为贵阳市民佐餐和馈赠佳品，并行销省外。孙绥之在帮叔父经营中，逐渐积累了丰富的管理经验，使孙家的酱油生意愈来愈好，产量供不应求。民国26年（1937年），味莼园酱园由经营单一的酱油生产变为多种经营，增加了麸醋、甜酱、辣酱、豆腐乳、豆豉、酱菜等产品，酱油产品中也增加了口磨酱油、虾子酱油等。民国27年（1938年），孙绥之叔父孙仲翔鉴于年老，将酱园全部资产分成11股，家族中子侄均有份，变个人经营为合股经营，孙绥之在这次分股中占有3股，成为较大股东。这时，他已基本掌握酱油的生产技术，业务经营也完全熟悉。民国30年（1941年），孙绥之担任味莼园经理，使味莼园酱油的生产、销售进一步扩大。至40年代中期，味莼园酱园各种酱产品产量达44万斤，拥有资金11.6万元，有大十字、苏家桥、南门口3个零售店，“味莼园”酱油已成为贵阳名牌。到民国38年（1949年），孙绥之已成为味莼园最大股东。贵阳解放后，孙绥之作为民族工商业者，仍任味莼园经理。1952年“三反”“五反”运动刚结束，孙绥之积极改善酱园的生产设备，增加电动磨麦机、炒麦锅、蒸煮灶、瓦缸等设备，使酱油产量提高，营业额上升29.8%。1953年8月，产量已比1950年增长2倍多，基本满足贵阳市场需要。此外，职工平均工资增长3%，福利改善，困难职工还发部分房贴。1955年底，贵阳酱油业实现公私合营，次年成立公私合营贵阳酱菜厂，孙绥之作为私方代表出任厂长，仍然为“味莼园”酱油的生产作出应尽的责任。1964年，孙绥之离开贵阳酱菜厂，不再担任厂长。

　　孙绥之一生谨慎，性格敦厚老实。解放前曾任过贵阳第二区保长，被选为第二区区民代表；在工商界担任过酱油业同业公会理事，均安于职守，奉公办事。新中国成立后，孙绥之参加政治学习和思想改造后，政治觉悟提高。在解放初的几年里，孙绥之拿出个人的部分资金帮助一些新建企业，他先后投资贵阳百联百货公司600万元（旧人民币，下同），投资贵州投资公司2800万元，投资新黔棓酸厂近1亿元，还投资3亿元建设贵阳饭店。另，省市有关部门筹建富水中学，孙绥之一次捐款4000万元，并长期捐资贵阳东山小学及河滨中学等学校。（资料整理自《贵州二百历史名人传》）

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