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【新春走基层】温馨年夜饭 年味“食”足

　　中新网安徽新闻1月20日电(李芳芳  王凡  程逸涵)烟花散又聚，今夜共团圆，生活是人间烟火，是随处可见的点滴温情，是大年三十的一场热热闹闹的年夜饭……春节蕴涵着千百年来民族文化的积淀，而年味儿最浓的地方，总在餐桌上。这不，萧县渝香馆的工作人员也为即将到来的年夜饭做了足准备。

　　走进后厨，厨师们正热火朝天地忙碌着，有的抡起大勺炒起菜，有的负责摘洗瓜果蔬菜，有的蒸了一屉屉蓬松暄软的馒头和花卷，有的精心配置凉菜....。。极具烟火气息。主厨刘宁已经从业十多年，他表示，春节是厨师们一年中最忙的时候，客流量是平时的两三倍。平时上班时间是八点半，但春节期间需要提前半小时上班，如果准备凉菜，则需要再提前一个多小时，而采购新鲜食材也需要早晨四点多出发去市场。因为饭店回头客很多，最早的半年前就定下来了今年的年夜饭，目前，除夕夜已经预定出去了100多桌年夜饭。

　　为了迎接兔年，渝香馆特地推出了新年套餐，“玉兔敲门宴”“玉兔临门宴”“卯兔迎新宴”等都是今年的迎新春套餐。丰盛的年夜饭背后是一道道饱含中华传统饮食文化的既讲究又细致的流程。新年新气象，渝香馆也在不断推陈出新，希望可以更好地服务顾客，给客人们提供新鲜感。

　　冷菜中工董祥伟说：“春节期间是没有假期的，我们必须坚守在岗位上，让客人吃上美味可口的年夜饭，现在经济开始回暖，今年的订单量较往年有所上涨，春节期间很忙，但是员工们都会互相照顾，工作氛围很好，我们也会聚在一起吃年夜饭，互相鼓励，共同祝福新年。”

　　刘浩是渝香馆的老顾客，他向记者说道：“这里的海鲜很多，而且食材很新鲜，就餐环境也很干净，我已经连续好几年在渝香馆吃年夜饭了，在这儿人多热闹，年味更足。”

　　灶糖连年粘，窗花见团圆。年夜饭尝的是美食，话的是家常。伴随着一声声爆竹的声响，我们又共同迎来一个崭新的春天。让我们以美食慰春风，共享吉祥团圆饭。

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