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羲皇故里新鲜事 | 花牛为什么这样红?
中新网甘肃新闻9月21日电 (胡晓宜)日前,天水市果业办与市果树研究所发布指导意见:今年花期早、雨水足,花牛苹果成熟期较去年早5天。麦积区花牛镇南山,苹果红得发亮。
花牛苹果的故事始于1956年。花牛寨大队从辽宁营口熊岳镇引进红元帅、金冠、国光等10个苹果品种,三年后挂果,红元帅口感清甜。1965年,花牛苹果首次出口香港,因无冷藏车,用木箱装、箱底铺干麦草,技术人员在箱角写下“花牛”二字。抵港后,其品质获好评,香港报纸称中国西北有个“花牛国”。此后,周边村落纷纷栽种苹果,花牛苹果从天水花牛村走向全市。
20世纪80年代,富士苹果在全国铺开,麦积区一度面临是否换种的讨论。经田间调研和市场权衡,当地决定坚持种花牛。1986年,“花牛苹果”完成国内商标注册。品种从红元帅到红星,再到天汪一号、俄矮2号、瓦里短枝,不断迭代。
科研是花牛苹果的底气。天水市果树研究所成立于1953年,保存近500份果树种质资源、170多份苹果资源。张领耘、呼丽萍、张守江等几代科研人接力。呼丽萍用6年解剖数万苹果,将霉心病病果率从40%以上降至10%以下;张守江参与“天汪一号”从发现到国家审定,历时24年。
果农也在接力。南山苹果协会会长武正全从贩运苹果起步,2000年种果,2005年把家搬上山,2007年成立协会,2009年注册合作社。如今南山15万亩果园,他的近60亩年产40多万斤,合作社170多户,正走向智慧果园。甘谷县90后何小龙一家三代种苹果,2015年更换“天汪一号”,2024年获全国免套袋苹果特等奖,并希望把科学种植经验分享给乡亲。
截至“十四五”末,天水花牛苹果种植面积86.9万亩,总产量198.4万吨,全产业链产值106亿元;2025年品牌价值68.88亿元,位列全国果品区域公用品牌第13位;2026年,以275亿元位居“甘味”区域公用品牌价值榜首。6万多户、28万果农,几代人一张蓝图绘到底,让花牛苹果越来越红。(完)
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